Bông cải xào thịt bò- Bông cải xanh nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với thịt bò là món ăn dễ thực hiện. Chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta có được món ngon cho bữa ăn chiều

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò cắt lát mỏng
• 200 gram bông cải
• 2 muỗng canh dầu chiên
• 2 tép tỏi đập dập
• 1 muỗng cà-phê bột bắp hòa với chút nước

Ướp thịt bò

• 1 muỗng cà-phê nước tương
• 1 muỗng cà-phê rượu gạo
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu

Nước sốt 

• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà-phê rượu gạo
• 1 muỗng canh nước tương
• 60ml nước luộc gà

Hướng dẫn cách làm:

Bông cải xào thịt bò

• Khuấy các nguyên liệu ướp thịt bò vào cái chén cho đều rồi ướp vào thịt bò cùng các thành phần nước ướp thịt bò trong một bát vừa. Thêm các lát thịt bò và khuấy cho đến khi tráng. Hãy để yên trong 10 phút để thịt bò thấm.

• Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa thật sạch đem trụng nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh giữ màu xanh đẹp mắt.

• nấu nóng chảo lớn thêm dầu, đun dầu nóng, bật lửa lớn, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nhớ trút hết phần nước ướp vào. Thêm tỏi đập dập vào tắt lửa.

• Sau đó, hòa các nguyên liệu làm nước sốt lại.
• Cho bông cải vào chảo dầu lớn đảo nhanh cho nước sốt đun đến khi có độ sánh vừa, rồi trút thịt bò vào, tắt lửa.

Bông cải xào thịt bò

Bạn có thể dễ dàng thực hiện  món ngon mỗi ngày này. Hy vọng bạn thành công.

Bông cải xào thịt bò

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)